Balın saf olduğunu anlamak için, baldan bir kaşık alıp soğuk suda ezin. Su beyazlaşacak olursa, içinde un veya nişasta var demektir. Ayrıca baldan alacağınız bir kaşık balı tekrar kavanoza kaşıktan boşaltın akıntı kesintisiz olursa bal saf olabilir. (Emin olamıyorum)
Bazı tatlı tariflerinde kullanılacak yumurta akının miktarı gram olarak verilir. Bir yumurta akı 30 gr gelmektedir.
Yorumlar
Yorum Gönder